老一輩的人常說,過了中秋節後夏天的衣物就可以收起來了
今年中秋過後絲毫沒有一點秋天的氣息,反而比夏天還熱
11月立冬當天台北熱的跟地獄一樣,跟酷暑沒兩樣
熱成這樣我一點都不想要看到在冒煙的食物
我只想要點剉冰讓自己降溫
反常的氣候常常讓我措手不及,冷熱無常過沒幾天又有颱風消息
想想以前冬天完全不會有想到會有颱風,但現在 11 月聽到新聞在報颱風也不覺得哪裡怪
陰晴不定的天氣讓我夏天衣服收了又拿出來這樣反覆多次收到我都累了
最後索性就放著不收了,反正天冷沒幾天一定又會爆熱的 !!!!
立冬前楊董約大家一起去為冬天暖身進補做準備
原本我是興趣缺缺因為那幾天熱到我脾氣暴躁,下班都直奔去吃剉冰讓自己冷卻
剛好立冬前的某個周末天氣溫下降,大家直奔楊董推薦的何首烏餐廳先補個身
來這裡的大家都會點鍋何首烏或是麻油雞
故鄉媽媽們都會在特定的時令幫家人進補,有時候天氣冷了家家戶戶都會傳出麻油香味
或者是補湯的味道
對我來說跟著時令進補是老一輩對家人的溫暖,希望大家身體都暖暖的度過冬天
搬到台北住之後就比很少吃這種養身鍋物
看著店裡一鍋鍋的藥膳就覺得好懷念阿
點了幾樣配菜,滑溜溜的川七還不賴
這裡的配菜份量都不多,這次點的都比較偏家常菜
老皮嫩肉表現就普普通通
麻油腰花是我個人的摯愛,每次看到菜單上面有就會點來嘗嘗
份量不多酒味不濃,腰花吃起來還保有脆度我很喜歡
大家淺嘗幾口就分完了
秋天是吃螃蟹的季節,雖然沒有直奔去吃肥美的螃蟹
點個酥炸軟殼蟹解饞,剛起鍋的炸物趁熱吃,冷了多了水氣就不好吃了
這道軟殼蟹我沒有很喜歡,一方面我覺得份量少,另外炸粉有點太多了蓋過蟹肉的味道
好多人都推薦麻油麵線跟古早味飯,這2項可以一直續
我先點了麻油麵線,麵線煮得很好沒有糊掉,搭配雞湯順著麵線這樣滑順入口很過癮
帶著淡淡的麻油香味讓整碗麵線有了層次
碰卡先點了一碗古早味飯,端上來的時候一股油蔥香味順勢撲鼻而來
看著粒粒分明煮的閃亮亮的白飯,天哪這誰受的了,馬上幫自己加點一碗
台北很多餐廳的白飯都煮得很糟,原本我們都不抱任何期待
沒想到這米煮得之優秀應該要大力表揚煮飯師傅
均勻攪拌之後一口接一口停不下來,就算肚子撐爆都還想要多點幾碗
主角何首烏雞湯雖然看起來歐罵罵得很可怕,但燉煮的相當入味雞肉也不柴
喝起來帶點甜味熱熱喝下胃都暖了
最近台北氣溫忽上忽下的捉摸不定已經不是後母等級,是位失控的蕭妹仔
天冷會一直想要吃熱呼呼的東西,麻辣鍋已經不再是我這種老妹首選了
我現在都偏好有好喝熱湯的店家
果然年紀大了,飲食也改變了阿 哈哈哈哈哈
皇帝雞何首烏 : 網址
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