[Cooking Time] 檸檬蘑菇鮪魚義大利麵

 

 2 月過年假期被媽媽們瘋狂餵食一週，回台北羞恥心瞬間歸位，認真執行168 斷食計畫 

好不容易有點小成果，轉眼間到了清明節連假

回家又進入媽媽的餵食迴圈，再度被灌食一個週末

常看到一些妹子說自己都吃不胖

我都很想要抓住妹子的肩膀說 ：諾諾諾，等你遇過灌食系媽媽你就知道了

煮飯狂媽媽們一聚集不把孩子們肚子餵到爆炸她們是不會放下鍋鏟的

回一趟故鄉肚子會肥一圈已經是既定事實，再這樣下去夏天到了怎麼辦
夏天衣服如此單薄無法遮住肥肉讓我心慌慌，要趁下一次回鄉前先瘦一點

不然煮飯狂媽媽們又發威我哪承受的住，畢竟肥肉成長的速度跟刷卡一樣快

在 youtube 看到廚房廢寶索艾克的檸檬鮪魚義大利麵 （影片請點 ）馬上來試做看看

這種不用高難度烹飪技巧的料理最適合我這種廚藝殘疾人士了，感謝索艾克 （手比愛心）

影片中的食材是水煮鮪魚罐頭，我家怎麼可能會有這麼健康的罐頭呢
當然是肥滋滋的油漬鮪魚罐頭，雖然身為小回回但我還是有點羞恥心的

我有認真把油瀝乾才下鍋

另外乾辣椒我家也沒有，我加入的是鵝油辣椒
辣椒這種辛香料就是每次去超市前都跟自己說要記得買

但10 次有10 次都忘記要買

鵝油辣椒就很適合發生這種狀況時出場
茉莉義大利麵是我最近迷上的義大利麵品牌，不管是細麵還是粗麵條都很好吃
筆管麵也不賴，煮完後麵條的Ｑ度跟淡淡的麵香都讓我很著迷

滾水後下麵條，水裡面就放鹽巴就可以了

 

我很有羞恥心的把油瀝掉  

鍋熱後把瀝乾油的鮪魚，蘑菇，大蒜都下去翻炒一下，再加辣椒醬
最後在把煮好的麵條還有少許的煮麵水混進去拌炒
麵條熟度我不會煮到剛剛好，移到炒鍋裡還會繼續加熱

所以不用煮到很熟，我喜歡有麵芯的口感所以我煮的時間會再短一點
起鍋前淋上檸檬就完成啦

酸辣又爽口的低脂料理完成

索艾克的版本是有放菠菜，我完全忘記要加菠菜這件事
不加菠菜加蘑菇的版本我自己很喜歡
下次再試加菠菜的版本囉

參考食譜： 索艾克 -  檸檬鮪魚義大利麵  連結請點