一出爐讓我笑到不行的酥皮濃湯
我想只有我可以超越我自己了吧
寒流來襲的冬夜，躺在床上突然想來碗熱呼呼的濃湯
但半夜三更的哪來的濃湯可以喝
腦子跳出的濃湯還是牛排店裡的那種酥皮濃湯
想想有時候我都在挑戰自己的廚藝極限
滑了一輪 youtube 教學，高難度的酥皮看完後
我只想用買的 哈哈哈哈哈
Costco 蛤蠣濃湯是我的常備湯品
想喝濃湯的時候就會來一罐，加上牛奶後就有一鍋快速的濃湯
想吃什麼料都自己加
心血來潮想喝酥皮濃湯，都已經想好打開酥皮的那個摸悶要看到蝦子
就先把想吃的組裝好放在濃湯上
好期待劃開酥皮
另外炒好的菇類與蝦子都放進湯裡
準備進烤箱了
酥皮這種高難度烘培產品
對我來說是地獄等級的難度，我這種烘培幼幼班還是去買現成的就好了吧
橙品烘培是個非常好逛的店，買了一大張酥皮
為了怕退冰後就會軟掉我買完馬上回家
切了想要的尺寸鋪上後準確的壓好就可以進烤箱囉
我是用 200 度開始烤，烤箱是先預熱
從 10 分鐘開始觀察覺得烤色不 ok可以再延長
我沒有買酥皮濃湯常見的那種碗
旁邊還有維納斯雕刻的，一看就知道很難洗 哈哈哈哈
之前去京都玩的時候看到一間小店賣的珐瑯杯覺很可愛
買回家都是拿來裝洋芋片跟零食
這次的重任是裝濃湯去烤
意外的很搭
唷呼～我腦子外星人點的酥皮濃湯終於上桌了
烤酥皮的時候整間屋子都好香啊
專業人士做的酥皮果然不同凡響
切開後跟我想像的一樣耶
這就是牛排店會出現的濃湯畫面
我是會把一半酥皮壓進湯裡，一半沾著濃湯喝
在冷冷的夜晚享用酥脆酥皮裹上濃湯
幸福感爆表
最後就用一張我非常喜歡的酥皮切面當結尾
珐瑯杯比想像中的還要好清潔
沒有一時衝動去買維納斯雕花瓷碗
真是個很明智得決定啊 哈哈哈哈哈
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