不知不覺台北的天氣漸漸開始有點涼意了，太陽下班的時間也提早了
入秋後的天氣是我最喜歡的時候，不會太熱也不會太冷
涼涼的天氣好舒服
最近的晚上不再像前陣子那樣悶熱，微涼的夜晚開始想要喝點熱湯暖暖胃
長白小館一直都是我很想要去吃吃看得店家，那天小洋邀約我們吃晚餐，講到長白小館大家馬上舉手贊成
酸菜白肉鍋端上來的時候上面撲滿了豬肉片，看起來就令人食指大動了
我非常喜歡吃鍋，秋冬的季節整個就是我的吃鍋日，每次跟朋友一起吃鍋都會覺得很幸福
大家一起圍在熱呼呼的鍋前聊天，一起撈着鍋裡面的食材，有時候撈到以為已經吃完的東西還會有種尋寶的感覺
原本鍋裡就有一份豬肉了，小羊怕我們吃不夠所以又加點了一份豬肉片
酸白菜搭配豬肉我覺得整個就是絕配，味道非常之搭阿
小楊很喜歡吃羊肉，這是他加點的羊肉
我個人非常害怕羊肉，那個羊騷味是我至今無法克服得障礙阿 哈哈哈哈
但如果是羊肉爐有加香料下去的我是可以接受的 ，每次點菜有羊肉碰卡都會略過我的意見
不管他怎麼說服我沒有羊味，我都會給他一種我完全不信任你的眼神 哈哈哈哈哈
這個是其他的火鍋料，豬肉丸子與豆皮
豬肉丸在酸菜白肉鍋裡面本來以為是個很普通的肉丸子，沒想到煮完之後，肉丸子裡面有湯汁外，表皮也吸飽了酸菜鍋的湯
整個吃起來揪西揪西的好迷人阿~
豆皮我們第一次煮的時候沒有煮夠久，所以吃起來有點硬硬的
但後來我們讓在鍋裡滾很久很久，整個也是吸飽飽湯汁吃起來好骨溜
長白小館除了有酸白菜鍋之外，有一些麵食，這個是小楊本人很喜歡的蔥油餅
跟我們平常吃的不太一樣，是屬於比較扎實的蔥油餅裡頭還有些許的香料味
蒸餃裡面的料包著韭菜跟蛋，簡簡單單的組合意外的擄獲大家的心
飽滿的內餡吃起來很家常，走樸實的菜色路線，既不會搶過酸白菜鍋的味道，還保有自己的風格是很稱職的配角。
另外我們還有點韭菜盒子，裡面的餡料跟蒸餃是一樣的
但我們都比較喜歡蒸餃
滾的嚕呼嚕呼的酸白菜鍋在入秋時吃起來更令人感到溫暖
這鍋裡面的料讓我意外的非常多，還有幾隻螃蟹當作湯底，喝了一口湯發現，除了有酸白菜的味道之外，後味海鮮與柴魚湯的胃道跑出來
讓整個湯更有層次，喝起來好舒服
鍋裡還有吸飽飽酸白菜湯的凍豆腐，榮登我們最喜愛的鍋料之一
入秋後的第一鍋讓大家胃都暖暖的 :)
好開心的鍋物晚餐聚會阿~
長白小館
ADD : 106台北市大安區光復南路240巷53號
電話 : 02 -2751- 3525
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