[Cooking Time] Zucchini Noodle 櫛瓜義大利麵

我很常在某個時間點瘋狂迷上某樣事務

這種突然牙起來的症狀幾乎都是食物居多，這次迷上的是櫛瓜義大利麵

 

我熱愛看料理節目，推想原因大概是我本人是廚藝殘疾人士吧

對於很會煮菜的人我都深感佩服，你們一定是上輩子拯救世界這輩子才會有煮飯天賦

煮飯這件事對我來說，就像站在租書店的言情小說區一樣令我茫然

雖然不會排斥下廚，但煮飯最吸引我的地方其實是前置作業

拿鍋鏟在那邊喇還有調味我興致缺缺，但說到前置作業的-挑菜 我就非常有興趣

把菜梗剔除老皮或者是撕下菜梗上的薄膜都讓我深深著迷

挑菜能讓我內心平靜，這樣一直挑到老說不定我挑菜會挑頓悟得道吧

某天看電視看到可以把蔬菜削成細絲的工具我眼睛發亮，不過那台真的太大

是說歐美人都可以想買什麼廚具就買是因為你們家真的很大好嗎

我家跟休旅車一樣大買個拿摸大台的東西早就被塞爆了吧

(是說不買廚具我家也已經被我塞爆了) 

隨便在 pc home 上買了這個可以把櫛瓜轉轉就可以變成麵條的工具

輕巧可愛收納方便唯一缺點就是刀縫很難清洗

到貨當天馬上拆來玩，在此之前必須要先去買幾條櫛瓜

轉轉樂真的很好玩，這種前置作業真的豪～舒壓啊

瞬間就轉完2條櫛瓜，我覺這工具好用但是，就是這個巴特

太粗的櫛瓜會轉到中間的櫛瓜菜心，所以在挑選避開那種發育太大的櫛瓜

這個轉出來的粗細跟我當初預想的不太一樣，我以為是細麵沒想到出來是陽春麵的寬度

不過應該沒什麼差拉 哈哈哈哈哈

配料很簡單就是蒜頭辣椒跟一罐現成的青醬

我選醬料的標準順序是產地，順眼跟看起來厲不厲害

非常膚淺我知道，但煮飯就是要開心啊 

我在義大利醬料區認真研究所有青醬後就選了這罐 TIGULLIO傳統風味青醬

產地是義大利，這麼會煮飯的國家做出來的醬應該也很威

鍋熱下油後把蒜頭跟辣椒丟下去爆香喇一喇

有香味之後就把尬成麵條的櫛瓜丟下去再喇一喇

他們都在鍋子裡很熟後加點鹽巴順便打開青醬加1小匙就可以起鍋了

這一切的過程大概5分鐘吧 哈哈哈哈哈 根本來不及拍照

成品看起來有模有樣，前後加上前置作業大概不超過 15 分鐘

最耗時的我想應該就是剝蒜頭跟切蒜頭辣椒的部份

這道櫛瓜義大利麵看起來是麵條但吃起來是蔬菜真的很有趣

清爽又好吃，青醬的味道我覺搭配海鮮或者是菇類應該都美賣

廚藝幼幼班的我又多會了一道料理 (撥瀏海)

我個人的私廚實驗就下次見囉