前陣子 netflix 上大家都在討論的初戀這部影集
我一集都沒看
倒是跟風了劇中很紅的拿坡里義大利麵
擁有小胖子雷達的我是不會錯過美食的
看了很多人的做法後覺得，這道義大利麵對於廚藝殘疾人士極度友善
準備材料容易取得外，每樣食材都深得我心
原食譜裡面沒有培根，身為小胖子怎麼可以少了培根
都加上熱狗了當然要配上好趴呢培根才完整
準備的食材都是我冰箱裡的常備品
少許的培根跟奶油
青椒，洋蔥少許，太多青椒味會太搶戲
熱狗我這次使用的是 costco 隨便選的一款
這款超級鹹，拿來煮拿波里味道剛好中和掉鹹味
番茄醬與伍斯特醋味料在旁邊預備備
用奶油下去煎培根跟洋蔥
香到爆炸，整間屋子都是油脂與洋蔥混搭的香味
幸褔的味道就是這一味了吧
緊接著放入熱狗或者是喜歡的香腸都可以
青椒也一起放進去
如果想要吃有點脆脆的青椒就晚點再進鍋子
把煮好的義大利麵放進去後就是擠上大量的番茄醬
卯起來擠就對了，最後再淋上伍斯特醋
我嘗試過全番茄醬的，我覺得好像少了一點點厚實的味道
所以我有加一小匙的蕃茄糊進去
整個味道是我喜歡的
拿坡里義大利麵是一道快速又好吃的料理
雖然不知道這口味會不會惹火義大利人
但真的很好吃耶
番茄醬特有的酸甜味中和了香腸單調鹹味
最後再由伍斯特醋引出第三種風味為彼此調出最美好的平衡點
一口接一口一點都不覺得膩
用奶油果然整體會變得很柔順
如果是用一般的食用油我覺少了一個香味與滑順感
有時候早餐會突然想吃味道厚重又帶點肥滋滋的邪惡餐點
這種高熱量的定會開啟美好的一天
這時我就會煮這拿坡里義大利麵當早餐
吃完真的覺得好幸福
配上一杯冰美式
oh ～這個早晨完美了吧
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