[oh~便當] Weekly 弁当 Ep.1

 

人生最難問題，是思考中午到底要吃什麼
身在美食沙漠的南港，外面太陽熱到彷彿自己行走在焚化爐裡

想到這邊出去買便當心都累了

辛苦上班族就是要好好吃飽喝足才有精力

為了中午不用外出覓食

我直接開啟了便當生活

蝦太太的白帶魚捲買了之後覺得非常適合帶便當

沒想法的時候就當救火的主菜

配上蔥花蛋捲蛋白質部分瞬間達標

當日配菜烤花椰菜，白花椰菜很適合帶便當

很有飽足感之外加熱後還是白色的啊 

愛看韓粽的我很容易被韓食攻佔大腦

泡菜炒豬肉很下飯，配上海苔就是絕配

買了一大包的海苔放公司，想吃就卯起來倒

海苔財富自由就是如此的樸實無華啊

costco 冷凍花椰菜是我的冷凍食品常備品

遇到菜價很貴或者是想要偷懶的時候，就放幾朵進去

蝦太太家處理好的透抽圈是快速準備便當的好食材

當時看到媽媽們很推薦，用了之後發現真的很方便

聽媽媽的話準沒錯，買了就對了

辣子雞丁是參考吳恩文老師的食譜，碰卡一試直接納入自己的手路菜

非常快速又方便是個白飯殺手

為了怕青菜會出太多水，有時候我會把菜放盡烘培紙裡面

這招是從日本媽媽們那邊學來的

感謝日本媽媽們的智慧 （手比愛心）

買了蝦太太之後覺得真得是太方便了

鮭魚直接丟烤箱都比自己煎成功，我再也不自己煎鮭魚

可以用高科技解決的，我雙手奉上

低溫烤出來的成果剛剛好

鮭魚很適合帶便當，加熱後也不會覺得很乾柴

是我的便當菜裡常常出場的主菜

帶點油脂的鮭魚配上粒粒分明的水分不多的黑紫米剛好互補

這次的蔬菜是菠菜，整體搭著吃還不賴

每次煎魚對我來說都是一種挑戰，一翻兩瞪眼的結果超刺激

要麻是完整的，不然就變成一堆魚鬆

我人生在煎魚這趴也走極端路線啊 哈哈哈哈哈哈哈

後來看了教學才知道，原來煎鱈魚要抹一點粉才不會解體

搜尬 ～ 抹粉之後，再也沒有解體過了

煎魚成就達成

高麗菜是想補充大量蔬菜時候會出現食材

除了很適合帶便當之外，也是錢包友善食材，一顆可以吃好豪久啊

熱愛茄子的我喜歡在便當菜裡面帶炒茄子

常見的魚香茄子也帶過幾回，這次是隨意加入洋蔥跟茄子一起炒

加點醬油跟伍斯特醬，隔天加熱時候整個茶水間超凹凹香的

帶點酸味的讓便當更有風味

吃不完的起司鱈魚條拿去做成日式玉子燒，超級搭的

白帶魚捲再度出場救火讓便當瞬間完成

又可以多躺在沙發上 1 小時了 唷耶

索艾克的薑汁燒肉讓我便當菜又多了一道主菜可以選擇

薑汁燒肉做成便當快速隔天加熱也好吃，配菜是花椰菜跟高麗菜

剛好可以中和重口味

碰卡媽媽贊助的炒米粉跟薑汁燒肉意外合拍

蝦太太的團購裡面有一個常常被媽媽們搶購一空的主菜

就是這包醃好的豬肉排，這真的是懶人必備的料理

被專案追趕來不及做便當的時候，或是想偷懶的時候

直接出動豬肉排，瞬間便當就完成了

炒個高麗菜跟煎個蔥花蛋，明天又可以在美食沙漠度過一天

鋪上滿滿的海苔飯讓我心情極度愉悅

到底是在吃飯還是在吃海苔我已經不想去計較了 哈哈哈哈哈

海苔搭配炒花枝圈很搭，旁邊的辣子雞丁之前已出場過

說到辣椒真的要慎選，那種很小隻的真的超凹凹凹辣

碰卡一時失手辣到我狂灌水 哈哈哈哈哈

好吃但是辣到我整個下午都是變豐唇，真的很痛！！！ 

第一次買魚排不知道味道如何

很擔心煎完後變成魚鬆，沒想到竟然沒有解體 哈哈哈哈哈

魚排不愧是魚排煎完後讓我信心大增

沒有讓我對煎魚這件事情從此封煎

帶便當隔天加熱有點乾柴，下次可能要在控制一下火侯不要煎太久

乾煎豆腐是沒有想法時候會出現的配菜，隔天加熱也很好吃

清炒高麗菜隨便加點辣椒蒜頭就很美味了

oh~便當這系列是想要紀錄一下自己帶過的一些便當菜

可能有些只會出現這一次 哈哈哈哈 

畢竟有些菜要試過之後才知道適不適合帶便當

在上班時段裡可以好好休息吃便當

我覺得這是一件很幸福的事情